Sup Tulang

Sup Tulang

Sup iga seperti biasa, hanya kalau di Malaysia biasanya di kasih cabe rawit dan air jeruk nipis.

Rasanya jadi pedes dan asem segeeerrr..

Claypot Tofu with chicken

Claypot Tofu with chicken

Bongkar bongkar nemu claypot mini ini, saking mininya isinya jadi untel untelan kayak gitu ..

Gak jelas mana tofu mana ayam ..

Resep dari seri Primarasa - Masakan Oriental pilihan

Harusnya dimasak dalam claypotnya, tapi karena kekecilan jadi buat tempat hidang personal saja.

Tofu aku goreng dulu dan sisihkan, tumis bawang bombay + jahe (diresep gak ada), 

Tambahkan saus tiram, kecap, lada, garam

Tambahkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna

Tambahkan wortel, jamur shitake

Tambahkan air, bila sudah mendidih tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan

Tuang ke atas tofu

Sajikan panas ...

Dalam resep harusnya pake seafood, tapi karena di kulkas tinggal ada ayam so ayam pun jadilah ..

Nasi Liwet ala Sunda

Nasi Liwet ala Sunda * resep dari presto listrik Iyashi*

Bahan :
3 cup beras
3 cup santan cair
8 bw merah, 6 bw putih, 6 kemiri, 1/2 sdt ketumbar ---> haluskan
150 gr ikan asin/teri goreng
5 lb daun salam
1 btg serai, lengkuas, cabe rawit,
minyak sayur, garam, merica, gula.

Cara membuat :
Panaskan minyak sayur, tumis bumbu sampai harum
masukkan bahan lain, aduk rata.
---> kalau pakai rice cooker biasa, masukkan beras dan santan dalam rice cooker dan tambahkan bumbu yg sudah ditumis. Masak seperti masak nasi biasa.

selamat mencoba ...

Spaghetti Aglio e Olio with Tumis Ayam Bakso

Lagi seneng bikin spaghetti Aglio e Olio .. kali ini topping with tumis ayam bakso.

Aglio e Olio dalam bahasa Itali artinya garlic and oil.

Spaghetti di rebus sampai aldente, tumis bawang putih dengan olive oil sampai harum, matikan api dan masukkan spaghetti, aduk rata. sisihkan

Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, chili rawit, dan tomat yg sudah diiris halus.

Masukkan ayam rebus yang sudah di potong dadu dan bakso.

Tambahkan garam dan merica

Atur spaghetti dan topping dengan tumisan ayam bakso, taburi daun bawang ...

Buon Appetito ....

Bento

Setoran untuk event bulan Mei di Pawon Ibu ..

Bento .. !!

Sudah last day of May, dan aku belum buat bento hehehe ... 

Anak anak gak ada yang mau dibawain bekal sekolah, apalagi yang dihias hias gini haduuuuh bisa diketawain dan ditolak mentah mentah deh sama cowok cowok ituh ...

So, pagi ini ngebento buat diri sendiri, buat bekal nunggu njemput sambil nunggu jum'atan nanti :)

Bento sederhana apa yang ada aja dipake, nasi kepal, mie goreng sisa sarapan tadi dan beef teriyaki sisa makan malam. Ditambah daun selada, sepotong kecil telur rebus dan wortel ...

Feuille Mille with Vanilla Custard Filling

Feuille Mille yang dalam bahasa Perancis artinya thousand leaves ...

Dapat resepnya dari sini http://widyasrirusdiantiskitchen.blogspot.com.au/2013/05/feuille-mille-with-vanilla-custard.html

Caranya mudah, aku pakai pastry siap pakai merk Pampas, tinggal potong dan bake.

Lain kali mau coba bikin yang diisi buah, pasti lebih seger ..

Gadon Daging

Dalam rangka setoran untuk event masak di Pawon Ibu : Pepes dan Bothok ..

Mudah mudahan gadon daging ini termasuk pepesan, secara cara masaknya dibungkus daun dan di kukus.

Gadon Daging ini lauk kesukaan almarhum bapakku, so sebelum masak tadi nelpon dulu ke Surabaya, nanya ke mbak Pah, bu lik yang biasa masak ini .

Resepnya mirip mirip opor ayam, cek cek ke web dan hasil nelpon tadi jadilah si Gadon ini ..

Yang ini resep dari Sajian sedap yaa ..

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram daging giling 
1 butir telur ayam 
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
10 buah cabai rawit merah 
daun pisang untuk membungkus 
5 lembar daun salam 

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
1 sendok teh ketumbar 
1/4 sendok teh jintan 
1/2 sendok teh merica 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula merah -- aku gak pake gula merah

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata daging giling, telur, dan bumbu halus. Tuang santan. Aduk rata.
2. Tambahkan cabai rawit merah. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Letakkan 1 lembar daun salam. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
4. Kukus 20 menit sampai matang.

Karena untuk anak anak aku gak pakai cabe rawit.

Selamat menikmati...