Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu - MasBar Edisi Masakan Manado

Waduh ... pamalesan banget update di blog yak ? kayaknya isinya memang cuma untuk acara Masak Bareng hehehe ...

Baiklah setelah absen luamaaaa di event MasBar, kali ini ikut dengan menu Ikan Bakar sambal Dabu dabu.

Mungkin resepnya tidak sesuai pakem, tapi tak apalah yaa ..

Ikan Bakar :

Bahan :

1 ekor ikan tongkol

Air jeruk nipis

garam

Caranya :

Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, panggang diatas api atau masukkan oven (di apartment agak males mau manggang pake api atau areng )

Sambal Dabu dabu :

Bahan :

Cabe iris

Tomat potong kotak

Bawang merah iris tipis

Airjeruk nipis

Garam 

Caranya :

Campur semua bahan dan aduk rata

Sajikan ikan bakar di piring saji dan siram dengan sambal dabu dabu, tambahkan daun kemangi biar lebih harum 

Selamat menikmati

Puding Telur Ceplok

Puding Telur Ceplok

Banyak beredar di NCC beberapa waktu lalu, ada yang buat dari talam labu untuk egg yolknya, ada yang pakai santan, jelly ... macam macam deh..

Punyaku ini yolknya dari Nutrijell Mango pake susu, cetak di cetakan talam

Putihnya pakai puding biasa + susu segar

Bentuknya lucuuuu ... kayak telur ceplok beneran :D

Sup Tulang

Sup Tulang

Sup iga seperti biasa, hanya kalau di Malaysia biasanya di kasih cabe rawit dan air jeruk nipis.

Rasanya jadi pedes dan asem segeeerrr..

Claypot Tofu with chicken

Claypot Tofu with chicken

Bongkar bongkar nemu claypot mini ini, saking mininya isinya jadi untel untelan kayak gitu ..

Gak jelas mana tofu mana ayam ..

Resep dari seri Primarasa - Masakan Oriental pilihan

Harusnya dimasak dalam claypotnya, tapi karena kekecilan jadi buat tempat hidang personal saja.

Tofu aku goreng dulu dan sisihkan, tumis bawang bombay + jahe (diresep gak ada), 

Tambahkan saus tiram, kecap, lada, garam

Tambahkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna

Tambahkan wortel, jamur shitake

Tambahkan air, bila sudah mendidih tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan

Tuang ke atas tofu

Sajikan panas ...

Dalam resep harusnya pake seafood, tapi karena di kulkas tinggal ada ayam so ayam pun jadilah ..

Nasi Liwet ala Sunda

Nasi Liwet ala Sunda * resep dari presto listrik Iyashi*

Bahan :
3 cup beras
3 cup santan cair
8 bw merah, 6 bw putih, 6 kemiri, 1/2 sdt ketumbar ---> haluskan
150 gr ikan asin/teri goreng
5 lb daun salam
1 btg serai, lengkuas, cabe rawit,
minyak sayur, garam, merica, gula.

Cara membuat :
Panaskan minyak sayur, tumis bumbu sampai harum
masukkan bahan lain, aduk rata.
---> kalau pakai rice cooker biasa, masukkan beras dan santan dalam rice cooker dan tambahkan bumbu yg sudah ditumis. Masak seperti masak nasi biasa.

selamat mencoba ...

Spaghetti Aglio e Olio with Tumis Ayam Bakso

Lagi seneng bikin spaghetti Aglio e Olio .. kali ini topping with tumis ayam bakso.

Aglio e Olio dalam bahasa Itali artinya garlic and oil.

Spaghetti di rebus sampai aldente, tumis bawang putih dengan olive oil sampai harum, matikan api dan masukkan spaghetti, aduk rata. sisihkan

Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, chili rawit, dan tomat yg sudah diiris halus.

Masukkan ayam rebus yang sudah di potong dadu dan bakso.

Tambahkan garam dan merica

Atur spaghetti dan topping dengan tumisan ayam bakso, taburi daun bawang ...

Buon Appetito ....

Bento

Setoran untuk event bulan Mei di Pawon Ibu ..

Bento .. !!

Sudah last day of May, dan aku belum buat bento hehehe ... 

Anak anak gak ada yang mau dibawain bekal sekolah, apalagi yang dihias hias gini haduuuuh bisa diketawain dan ditolak mentah mentah deh sama cowok cowok ituh ...

So, pagi ini ngebento buat diri sendiri, buat bekal nunggu njemput sambil nunggu jum'atan nanti :)

Bento sederhana apa yang ada aja dipake, nasi kepal, mie goreng sisa sarapan tadi dan beef teriyaki sisa makan malam. Ditambah daun selada, sepotong kecil telur rebus dan wortel ...