Masak Bareng April 2010 -- Aneka Bubur Manis

Absen dua bulan, ini juga postingan last minute banget...

Sebenernya bikinnya udah agak lama, tapi dua minggu ini kok rasanya sibuk banget... sampai gak punya waktu gini yaa...*lebay mode on..*

Anyway..

Bubur manis... anak anakku gak begitu suka panganan jenis bubur manis, eh.. ada satu yg mereka suka, bubur sagu yang kayak telur cicak itu lho.. apa namanya ya ? mereka bilangnya bubur pentil pentil he..he..

Kali ini nyoba bikin bubur ketan hitam, siapa tahu mereka suka... ternyata yang mau cuma Aqiel.. dan ibunya tentu saja he..he..

Ketan hitam di Malaysia disebut juga Pulut hitam, seperti biasa resepnya gak pakai ukuran yaa... kira2 aja..

BUBUR PULUT HITAM MANIS

Bahan :

Pulut hitam/ketan hitam

air untuk merebus

gula pasir

garam

daun pandan

Kuah santan : santan instan dan garam

Cara membuat :

Cuci pulut hitam dan rebus bersama daun pandan dan gula sampai lembut dan menjadi bubur

Aduk aduk bila sudah mengental supaya tidak hangus

sajikan hangat bersama kuah santan

Selamat menikmati

Masak Bareng Januari 2010 : Panganan Kaki Lima

Masak Bareng 2010 diawali dengan panganan kaki lima....

Kebetulan lagi hujan hujanan dan hari itu pengen makan mie ayam bakso...

Tapi belum bisa bikin ayamnya yang rasa abang abang lewat itu, ini masih rasa hernik aja he..he.. gak papa yang penting anak anak suka...

MIE AYAM BAKSO

Bahan :

Untuk ayamnya :

- Fillet ayam

- Bawang Bombay

- Bawang putih

- Jahe

- saus tiram

- kecap manis

- garam

- merica

- Bumbu penyedap rasa ayam

- daun bawang

Untuk Kuah :

- Bawang putih

- Tulang ayam

- air

- garam, merica, bumbu penyedap

- Daun bawang- seledri

Pelengkap :

- Bakso

- Sawi rebus

- bawang goreng

- sambal

CARA MEMBUAT :

- Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan ayam, tumis sampai berubah warna

- Tambahkan saus tiram, kecap, garam, merica dan bumbu penyedap

- Aduk dan masak sampai matang

Kuah :

- Rebus tulang ayam dan ambil kaldunya

- Geprek bawang putih, tunis sampai harum, masukkan kaldu

- Tambahkan garam, merica dan penyedap rasa

- Masukkan daun bawang dan seledri, tambahkan bakso.

Sajikan hangat bersama sawi rebus, sambal dan bawang goreng...